Algunos consejos para recoger setas

No son pocas las personas que esperan todo el año la llegada de la temporada de setas. Actualmente podemos disfrutar de setas de criadero prácticamente durante todo el año, pero algunas otras especies sólo podemos encontrarlas una vez que ha llegado la temporada de lluvias. En este sentido nuestra cestería artesanal en Pozuelo de Alarcón tiene mucho que decir, puesto que la manera de recogerlas es fundamental, no todo vale.

Dicen que en Europa se pueden encontrar más de 3.000 especies diferentes de setas, pero tan sólo un centenar escaso son comestibles. Eso no quiere decir que las restantes sean venenosas, sino que simplemente son incomestibles. Realmente peligrosas, que puedan causar la muerte tan solo hay 5 especies, por lo que no se hacen tan difíciles de reconocer. Sin embargo, si te decides a salir a buscar setas, es más que recomendable que lo hagas en compañía de un experto que te pueda aclarar si esa seta que has encontrado es o no comestible.

Las setas se debe recoger en cestas de mimbre, nunca en bolsas de plástico donde podrían fermentar debido al exceso de humedad. Aunque lo más importante de recogerlas en una cesta, es que permites que las esporas caigan al suelo y estás sembrando para la próxima temporada.

Es importante que, cuando recojas la seta, cortes con un cuchillo todo su pie, eso te facilitará luego su identificación, Si tienes dudas sobre la seta que has encontrado, no la recojas, pero tampoco la pisotees. Muchas especies no comestibles son fundamentales para el equilibrio del ecosistema. 

Nuestra cestería artesanal en Pozuelo de Alarcón elabora perfectas cestas para que puedas recoger setas como debe hacerse. Si eres un amante de esta actividad no lo dudes y cuenta con nosotros. Estilo 2 Bambú.